近日，“万里中国”主题外宣举止中外青少年“走谷雨·采春茶”体验举止来到重庆市南川区河图镇，来自多国的留学生与土产货青少年皆聚茶山，共赴一场谷雨时节的传统文化盛宴。

探秘中国茶和中国茶文化

谷雨是春季临了一个骨气，此时气温适中，雨量充沛，茶树新芽肥大，叶质柔滑，是一年中制作优质春茶的要津时期。民间素有“谷雨制茶”的习俗，合计此时采摘的茶叶滋味鲜醇，养分丰富，以致有“雨前茶，贵如金”的说法。

举止在河图镇长坪村的茶山上拉开帷幕。来自傲庆邮电大学的留学生们和重庆嘉禾劳动培训学校嘉禾成长营的同学们穿上了采茶围裙、手挽竹篓，在南川区农业特质产业中心副主任张成的辅导下，走进茶园，一说念去识茶、采茶。

怎样采摘茶叶呢？张成先容，茶叶的采摘神气主要有手工采摘和机械采摘。其中，手工采摘会耗时穷困一些，却或者精确地录取顺应条目的嫩叶。采摘的时代，采一芽一叶或一芽二叶。需要用手提法，也即是采摘时，以大拇指和食指夹住嫩叶，轻轻一提即可将其采下，切忌在采摘时用指甲去掐断，这么会影响到茶叶的品性。

从茶树上采下的嫩叶，怎样变成茶叶呢？面临同学们的发问，张成先容，茶叶采摘后并不成径直食用，还需要进程多说念工序，材干获得清冽清香的一口甘甜。他给大家先容绿茶的作念法，以及绿茶加工中最伏击的一说念工序——竣事。

在炒茶台处，两口手工炒茶锅正笨重着，同学们将刚采摘的茶叶交给了炒茶的师父。

“炒茶锅通过电加热，使锅温起飞来，然后将鲜叶在锅内部用200多度的高温竣事。”张成先容，炒茶叶的时代，需要用手法抑止翻腾茶叶，这故意于竣事均匀，同期销亡茶叶中的水分，也能留心茶叶被炒焦。竣事截止后，还有一说念工序叫揉捻，以暖热的手法搓揉茶叶，酿成特定体式，部分碎裂茶叶细胞，使茶叶更易冲泡。揉捻后，对茶叶进行干燥，达到条目后，就酿成咱们平常喝的茶叶了。

茶叶炒好以后，就不错冲泡了。不外，品茶亦然很有矜重的，需要用正确的冲泡神气，合适的水质、水温以及器用来展现茶叶的风仪。中国的茶文化有几千年的历史，品茶的时代也有基本的礼节。

张成先容，品茶时，不成高声喧哗，尽量不要佩戴或者抹滋味较重的香味，以免盖过茶香。喝茶之前，一定要先静下来，先闻茶香，再品茶味。

在茶香弥散中，中外学子品尝谷雨新茶的清冽甘甜，体悟“茶说念”蕴含的东方玄学。重庆邮电大学的留学生们默示，中国茶和中国茶文化都尽头悠久，而此次举止让我方了解了更多的中国茶制作，以及中国茶文化，是一次尽头棒的体验。

用创意留下春日欲望

品过茶后，中外青少年来到了谷雨习俗堂会，跟吐花艺师橙子憨厚一说念，用茶叶枝和春天的花朵来进行花艺创作。

“插花也需要构图，三角构图法即是插花的一种经典造型经营才略。”橙子憨厚先容，插花的时代，应该详实杂沓有致，饱和的姿雅不错去掉，未洞开的花朵，不错将外面的几片花瓣往下压，让其看起来愈加的饱胀。在橙子憨厚的教化下，大家一说念发轫，用创意留下春日欲望。

举止足下方称，整场举止从谷雨文化到谷雨习俗，丰富的举止推行，让留学生和当地青少年一说念，千里浸式体验了中国传统骨气文化和多样各类的文化创意艺术。既丰富了同学们的常识，也增多了他们对中国传统文化、重庆前锋生存的了解，更拓宽了中外青少年的接头面容。中外青少年当然探索骨气体验举止，将握续走进重庆各区县艳丽乡村、镇街。

上游新闻记者 徐勤 图片由举止足下方提供开云kaiyun中国官方网站